Кулинария

До свидания, ЛЕТО! И до новых встреч!

О-о-о! Можно съесть кусочек?

Ай, как вкусно-то!

Яичным желтком смазывала, да?

Можно! Да! Налетайте!

Запеканка из фарша с макаронами как звучит? Просто, обывательски просто!
А как звучит - ЛЕНИВАЯ ЛАЗАНЬЯ! А? Как звучит?
Или - соус белый мучной.
А можно назвать - БЕШАМЕЛЬ. И как звучит!!
Вот ленивая лазанья с соусом бешамель, мною приготовленная. Извиняюсь за качество фото, мобильником сделано.


И вот она же, но в разрезе-отрезе:

Helmikuu
Батюшки мои!

Лазанья Бешамель

[/b] - и никаких пояснений!Танюша, будь добра, расскажи поподробнее. Опусти только варку макарон.:)))
Запеканка - это отстой!

Рецептик, говоришь.
Отварила макароны
Фаршик обжарила с овощами: морковка, лучок, помидорка, перчик сладкий болгарский добавила, чесночок, петрушка, сельдерей по желанию.
Приготовила соус бешамель, самый простой рецепт: пару ложек муки обжарила с ложкой сливочного масла, но так, чтоб мука цвет не меняла, и добавляем молоко холодное понемножку,размешиваем венчиком, чтоб комочков не было. Соус должен быть средней густоты.
Потом в форму выкладываем сначала часть соуса, потом половину макарон, фарш с овощами, оставшиеся макароны, сверху тертым сыром посыпаем и заливаем соусом. Всю эту вкусноту в духовой шкаф. Где-то на полчаса, духовку заранее не разогревать.

Спасибочки Вам!
Девочки, а я вчера сделала "Французские колбаски" из пакетикка Магги. Запекла в духовке.
Всем понравилось, рекомендую! Гланое-очень быстрое блюдо, толькл духовку включить заранее.Вот только фарш у меня остался. В следующий раз закажу 400г (там нужно 450, мне дали 500 в магазине).Так я и этот лишний фарш завернула в фольгу и - в духовку. Отлично вышло!

С.Н. Лазарев «Человек будущего. Воспитание родителей». 4 часть

«Правильное питание должно в первую очередь соответствовать интересам души. Если питание помогает любви и вере в Бога, то оно – правильное. Какой бы разнообразной, вкусной, насыщенной ни была наша пища, если она уменьшает любовь и вредит душе, то ее однозначно можно назвать вредной. Именно с этой точки зрения основные принципы здорового питания изложены в индийских священных книгах и в иудаизме. Эти названия являются системными и дают соответствующие плоды. А то, что творится сейчас в западной «культуре питания», можно назвать хаосом, коммерциализацией, но только не системой.

Люблю готовить. Это часть моей творческой жизни.
Не обязательно это сложные блюда.
Например, покупаю большую рыбину - форель, разделываю на филе и суповой набор.
Из филе делаю медальоны, которые замораживаю в лоточке. Сразу - то всё не съесть.
Зато, когда нужно, готовится быстро: ставлю в микроволновку под гриль не размораживая.
Гарнир может быть любым, по - настроению. Овощи, шпинат со сливками, луковый соус.

Обязательное условие моего ежедневного питания: один или два салата из сырых овощей. Любых.

Здорово) Dina! и овощи, и рыба)

Ух ты, какие тут разумные способы! А я как раз озадачена, что приготовить-всё, что приготовлено после поста-уже и съедено в дружной компании. Сегодня я снова стою перед дилеммой. Пойду-ка, пожалуй, указанным путём.Спасибо, девочки! :)

Началась масленичная неделя.
Ну что, будем радовать себя и близких блинчиками?

Лазанья с баклажанами и грибами

Что нужно:
250 г лазаньи
1 баклажан
300 г белых грибов
1 помидор
1 луковица
1 морковь
250 г тертого сыра
Растительное масло по вкусу
Соль, перец черный по вкусу

Скрытый текст виден только зарегистрированным пользователям

Получается очень большая порция. Когда для себя, то все ингридиенты делю примерно на 3 или 4части