О наболевшем

Здравствуйте всем!
Я хочу прописать одну ситуацию, которая меня изводит изо дня в день.Может когда я напишу об этом, то яснее увижу себя со стороны и справлюсь. Буду рада также вашим советам и поддержке.
Я мама. Моему сыну 1 год и 4 месяца. Самый подвижный возраст. Каждый день утром предо мной встает проблема - приготовить еду для всех нас. Но не с кем оставить сына. Он рядом играет очень не долго, а потом убегает в другую комнату и я отвлекаюсь, что бы посмотреть как он там. Или так - приходиться просить пьяного деда (моего отца). Так вот он своими входками (поймает сына и удерживает силой или даст ему что-то и тут же отнимает - т.к. дал то, что явно не надо было) доводит его до крика. Я постепенно закипаю. Разрываясь между обязанностью готовить еду и присмотром за сыном я просто очень раздражаюсь. Во мне все бурлит и клокочет - я должна сидеть с ребенком и в то же время должна быть хозяйкой. Вот стою я чищу картошку и злюсь, злюсь, т.к. не могу должным образом присмотреть за сыном. А я очень боюсь за него, в связи с повышенным чувством ответственности как последствием от воспитания в дисфункциональной семье. Это повторяется каждый день. Я очень много нервничаю в такие моменты. Я не могу перенести приготовление пищи на вечер, когда сын заснет. Млй муж ест только свежеприготовленную пищу. Он, как отец тоже сидит с сыном, правда редко,т.к. занят работой. Готовить еду, когда сын засыпает днем так же не выход - тогда муж уйдет голодный на работу.
Я понимаю, что дело не в них, а во мне. Мне надо изменить отношение к этой ситуации. Не раздражаться так, но не получается.
Спасибо, что прочитали.